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Liguria

Pigato Riviera Ligure di Ponente ’08
Enrico Dario, Albenga
100% Pigato. Profumo di frutta fresca e pesca, sapore secco, sapido.
23 €
Pigato Riviera Ligure di Ponente ’08 ml. 375
Enrico Dario, Albenga
100% Pigato. Profumo di frutta fresca e pesca, sapore secco, sapido.
13 €
Vermentino "Colli di Luni" '08
Il Torchio, Castelnuovo Magra, La Spezia
90% Vermentino dei Colli di Luni, 10% vtigni a bacca bianca. Profumo floreale, sapore secco.
13 €
Vermentino Riviera Ligure di Ponente ’08 ml. 375
Enrico Dario, Albenga
100% Vermentino. Profumo di frutta fresca, sapido.
12 €

Piemonte

Chardonnay "Giarone" '06
Poderi Bertelli, S.Carlo in Costigliole d'Asti
100% Chardonnay. 12 mesi barrique + 12 mesi bottiglia.
42 €
Monferrato Bianco "I Fossaretti" '03
Poderi Bertelli, S.Carlo in Costigliole d'Asti
100% Sauvignon Blanc. 12 mesi barrique + 24 mesi bottiglia.
38 €
Rossj-Bass '06
Gaja, Barbaresco
100% Chardonnay. 4 settimane acciaio, 6 mesi Barrique. Profumo agrumi, fiori, miele.
46 €
Roero Arneis "Pradvaj" '07
Malabaila di Canale
100% Arneis. Profumo delicato, gusto secco.
26 €

Lombardia

Riesling Italico "Monsaltus" '02
F.lli Marchesi, Montalto Pavese
100% Riesling Italico.
28 €
Riesling Renano '05
Riccardo Albani, Casteggio PV
10% Riesling Italico, 90% Riesling Renano. Acciaio e Legno. Fruttato.
18 €

Veneto

Cuvèe Col di Luna
Bellenda, Conegliano
Prosecco, Bianchetta, Verdisio. Fresco.
20 €
Prosecco di Valdobbiadene, Miraval '05
Bellenda, Conegliano
100% Prosecco. Delicato. Abboccato. Fruttato.
22 €

Friuli Venezia Giulia

Chardonnay '07
Vie di Romans, Mariano del Friuli, Gorizia
100% Chardonnay.
35 €
Chardonnay "Kante" '05 - 500 ml
Kante, Trieste
100% Chardonnay. Gusto deciso, lunga persistenza aromatica.
23 €
Chardonnay "Kante" '05 - 1000 ml
Kante, Trieste
100% Chardonnay. Gusto deciso, lunga persistenza aromatica.
42 €
Bianco da Nero "Vigne dal Crèt" '08
Giovanni Puiatti, Capriva del Friuli, Gorizia
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay. Acciaio.
26 €
Tocai Friulano '08
Livio Felluga, Cormons, Gorizia
100% Tocai.
30 €
Tocai Friulano "Ronco delle Cime" '08
Venica & Venica, Dolegna del Collio, Gorizia
100% Tocai. Profumo di mandorla. Acciaio, imbottigliato 7 mesi dopo la vendemmia.
42 €
Sharis '07
Livio Felluga, Cormons, Gorizia
Chardonnay e Ribolla. Acciaio. 6 mesi lieviti.
25 €
Sauvignon "Piere" '07
Vie di Romans, Mariano del Friuli, Gorizia
100% Sauvignon.
35 €
Sauvignon "Ronco delle Mele" '08
Venica & Venica, Dolegna del Collio, Gorizia
100% Sauvignon. Acciaio. Profumi di frutta gialla, sapore simile e persistente.
42 €
Sauvignon '07
Russiz Superiore, Capriva del Friuli, Gorizia
100% Sauvignon. Acciaio e Barrique (10%). Ottima freschezza e sapidità.
30 €
Sauvignon '07
Livio Felluga, Cormons, Gorizia
100% Sauvignon. Acciaio , 6 mesi lieviti. Buona struttura grassa.
30 €
Sauvignon "Kante" '05 - 500 ml
Kante, Trieste
100% Sauvignon. Barrique. Molto armonioso.
23 €
Bianco di Pinot Nero "Oltre" '04
Giovanni Puiatti, Capriva del Friuli, Gorizia
100% Pinot Nero. Acciaio.
32 €
Ribolla Ruttars '08
Giovanni Puiatti, Capriva del Friuli, Gorizia
100% Ribolla. Acciaio. Profumi intenso, buona corrispondenza in bocca. Fresca.
25 €
Ribolla '04
Josko Gravner, Gorizia
100% Ribolla. Vinificato in Anfora per 7 mesi. No lieviti. Barrique, non filtrato. Secco strutturato.
70 €
Ribolla '03
Josko Gravner, Gorizia
100% Ribolla. Vinificato in Anfora per 7 mesi. No lieviti. Barrique, non filtrato. Secco strutturato.
70 €
"Breg" '04
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
70 €
"Breg" '03
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
75 €
"Breg" '02
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
80 €
"Breg" '99
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
100 €
"Breg" '98
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
100 €
"Breg" '97
Josko Gravner, Gorizia
Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling Italico. Le percentuali e le tecniche di affinamento variano.
100 €
"Uis Blancis" '03
Borc Dodòn, Villa Vicentina, Udine
10%Pinot Bianco, 55%Tocai Friulano, 30% Sauvignon. Botti Rovere, tini cemento. Non filtrato. Minerale.
30 €
Terre Alte '07
Livio Felluga, Cormons, Gorizia
Pinot Bianco e Sauvignon fermentate in Barrique, Tocai Friulano fermentato in Acciaio. Fruttato, speziato.
60 €

Slovenia

Drazna Belo '05
Cotar, Komen
40% Malvasia,30% Vistovska,15 % Chard,15% Sauv. Barrique + Botti rovere. Non filtrato. Fruttato, sapido.
27 €

Alto Adige

Pinot Bianco "Kastelaz" '08
Elena Walch, Termeno
100% Pinot Bianco. Acciaio + barrique. Frutto spiccato e lieve dolcezza, leggermente minerale.
30 €
Pinot Bianco "Tauris" '06
Cantina Produttori di Termeno, Termeno
100% Pinot Bianco. Botti di legno +10 mesi sui lieviti + 4 mesi in bottiglia. Profumi di frutta matura.
35 €
Pinot Bianco "Falkenstein" '06
Franz Pratzner Naturs
100% Pinot Bianco. Botti Acacia 9 mesi.
28 €
"Beyond the Clouds" '07
Elena Walch, Termeno
Selezione vitigni a bacca bianca, soprattutto Chardonnay. 10 msi barrique + 10 mesi bottiglia. Profumi floreali e fruttati. Leggero acceno vanigliato.
55 €
Sauvignon Tramin '08
Cantina Produttori di Termeno, Termeno
100% Sauvignon. Acciaio. Fine, leggermente aromatico. Fresco e sapido.
22 €
Sauvignon "Falkenstein" '06
Franz Pratzner Naturs
100% Sauvignon. Botti di Acacia 9 mesi.
28 €
Sauvignon "Voglar" '05
Peter Dipoli, Egna
100% Sauvignon. Botti di Acacia.
27 €
Gewurztraminer '08
Rottensteiner, Mazzon
100% Gewurztraminer.
30 €
Gewurztraminer "Kastelaz" '08
Elena Walch, Termeno
100% Gewurztraminer. Acciaio. Profumi di rosa e spezie, intensamente aromatico con una fresca acidità.
38 €
Gewurztraminer Tramin '08
Cantina Produttori di Termeno, Termeno
100% Gewurztraminer. Acciaio. Aroma intenso, minerale.
24 €
"T" Tramin '07
Cantina Produttori di Termeno, Termeno
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling. Acciaio. Fresco e leggermente aromatico.
17 €
Muller Turgau '08
Cantina Produttori di Termeno, Termeno
100% Muller Turgau. Acciaio. Profumo delicato, sapore aromatico.
23 €
Moscato Giallo '07
Alois Lageder, Margreid
100%Moscato Giallo. Acciaio. Profumo aromatico. Retrogusto secco e fresco intenso.
30 €

Toscana

Chardonnay "Fontarca" ’03
D'Alessandro, Cortona
60% Chardonnay. 40% Viognier. Barrique.
25 €
Chardonnay ’07
Capannelle, Gaiole in Chianti
100% Chardonnay. 70% barrique, 30% bottiglia. Minerale, profumi di fruttta e agrumi.
60 €

Marche

Verdicchio di Matelica '07
La Monacesca, Potenza Picena
100% Verdicchio di Matelica. Acciaio. Profumo di frutta appassita. Persistente.
22 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi "Le Vaglie" '07
Santa Barbara, Ancona
100% Verdicchio dei Castelli di Jesi. Profumi frutta matura e spezie. Secco.
24 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi "Stefano Antonucci" '06
Santa Barbara, Ancona
100% Verdicchio dei Castelli di Jesi. Fermentato e affinato in legno. Secco.
28 €
Verdicchio di Matelica "Mirum" '02
La Monacesca, Potenza Picena
100% Verdicchio di Matelica. Acciaio + 6 mesi in vetro.
33 €

Umbria

Chardonnay "Bramito del Cervo" '07
Castello della Sala
100% Chardonnay. Barrique. Profumo fruttato.
25 €
Poggio delle Regine '06
Castello delle Regine, Amelia
Trebbiano, Grechetto, Malvasia. Barrique. Fresco.
17 €
Cervaro della Sala '07
Castello della Sala
85% Chardonnay, 15% Grechetto. 5 mesi barrique + 10 mesi bottiglia. Profumi di agrumi, pere, vaniglia. Longevo
55 €
Verdicchio di Matelica "Mirum" '02
La Monacesca, Potenza Picena
100% Verdicchio di Matelica. Acciaio + 6 mesi in vetro.
33 €

Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo '06
Emidio Pepe, Torano Nuovo, Teramo
100% pigiatura con i piedi su vasca di legno, affinamento in bottiglia. Non filtrato. Secco, floreale, sapido.
35 €

Sardegna

Vermentino di Sardegna "Giunco" '07
Mesa, S. Anna Arresi, Cagliari
100% Vermentino. Fresco e profumato.
22 €
Vermentino di Sardegna "Giunco" '07 - 500 ml
Mesa, S. Anna Arresi, Cagliari
100% Vermentino. Fresco e profumato
15 €

Campania

Fiano di Avellino '07
Vadiaperti, Montefredane
100% Fiano.
26 €
Fiano d'Avellino "Vigna della Congregazione" '06
Villa Diamante, Montefredane, Avellino
100% Fiano. Acciaio e legno.
30 €
Fiano d'Avellino "Vigna della Congregazione" '00
Villa Diamante, Montefredane, Avellino
100% Fiano. Acciaio e legno.
48 €
Ischia bianco Parracine '05
Muratori, Giardini Arimei - Forio d'Ischia
Fiano, Greco, Biancolella, Forastera. Barrique. Profumi vegetali e floreali. Finale lungo.
28 €

Puglia

Fiano del Salento "Alticelli" '07
Cantele, Lecce
100% Fiano. Acciaio. Minerale.
20 €
Chardonnay "Teresa Manara" '08
Cantele, Lecce
100% Chardonnay. Acciaio + barrique. Speziato.
23 €

Sicilia

Sole e Vento '07
Marco de Bartoli, Marsala
50% Grillo, 50% Zibibbo. Acciaio.
21 €
Bianco di Caselle '07
Benanti, Viagrande, Catania
100% Carricante. Acciaio + 2 mesi bottiglia. Secco e persistente.
20 €
Zibibbo in Anfora "Serragghia" '05
Bini Belvisi Serreri, Pantelleria
100% Zibibbo (Moscato di Alessandria). Vinificaz in anforaia a cielo aperto. Acciaio. Profumo di rosa.
50 €
Grappoli del Grillo '07
Marco de Bartoli, Marsala
100% Grillo. 8 mesi sui lieviti in Barrique + 2 mesi in bottiglia. Corposo.
30 €
Pietramarina '04
Benanti, Viagrande, Catania
100% Carricante. Acciaio + 12 mesi bottiglia. Secco e persistente, retrogusto di mandorla.
40 €